春日食鲜，安全第一！当前正值甘蔗大量上市、野菜与野生蘑菇生长旺季，但需要注意的是，红心甘蔗、不明野菜、野生蘑菇，这三类食物具有一定安全风险，一旦误食，轻则上吐下泻，重则危及生命！

　　#01：红心甘蔗不能吃！

　　眼下南方甘蔗集中上市，不少街坊助力农户、采购尝鲜。但甘蔗一旦出现红心、黑心、霉变，绝对不能食用！

　　霉变甘蔗可能会产生3-硝基丙酸剧毒物质，这种毒素耐高温，蒸煮、榨汁都无法去除。误食后短时间内就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时会引发抽搐、昏迷，甚至造成不可逆的脑损伤，致死、致残率高。

　　安全选购指南：

　　看外观：表皮光滑、无霉斑、无虫蛀，蔗茎挺直、色泽鲜亮。

　　看断面：肉质洁白、无红心、无褐色斑点，闻起来有清甜蔗香，无酸败、无酒味。

　　助农有温度，安全是底线。大家购买时务必仔细检查，对“红心甘蔗”，正确做法是：整根丢掉，一口都别吃，切勿因可惜而冒险食用。

　　#02：野菜别乱吃！

　　春季野菜鲜嫩诱人，但野外植物种类繁杂，不认识的野菜坚决不采、不买、不吃！

　　#03：野生蘑菇不随便采！

　　近期气温回升、雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季，但有毒蘑菇与可食用蘑菇外形极难分辨！