一、选择正规商家与产品
1.正规渠道购买:无论是线上还是线下购物,都应选择证照齐全、信誉良好的商家或平台。避免购买来源不明的“网红”或“带货”商品,以防买到“三无”产品或假冒伪劣产品。
2.仔细查验包装标识:购买食品时,要仔细查看包装是否完整、无破损,包装上应清晰标注食品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、生产厂商等信息,并特别注意是否标注有“SC”开头的食品生产经营许可证号。
二、关注食品安全与营养
1.新鲜食材:尽量选择新鲜、干净的食材,避免购买易腐变质的食材。不接触活畜禽,远离野味,不采不食野生蘑菇,以防食物中毒。
2.合理搭配:注重膳食的合理搭配,日常饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。
3.烧熟煮透:加工食物时,要确保烧熟煮透,特别是肉类和海鲜类食品,以防寄生虫感染。
三、注意食品保存与食用
1.及时食用:购买食品后,应按照包装说明上的储存方式保存,并及时食用。避免长时间存放导致食品变质。
2.适量购买:根据家庭就餐人数确定食材量和制作量,既保证新鲜又避免浪费。如果确实吃不完,可放入冰箱冷藏室存放,再次食用前,要彻底加热。
3.特殊人群注意:老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群,在食用月饼等高糖高脂食品时,要严格控制食用量。
四、外出就餐注意事项
1.选择卫生条件好的餐厅:外出就餐时,应优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好和实施“明厨亮灶”的餐厅。
2.适量点餐:点菜时要适量,拒绝铺张浪费,践行“光盘”行动。如果饭菜吃不完,方便储存的菜肴和主食应打包带走。
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