主要诉求：大米如何储藏比较好？

　　答复时间：2024年12月20日

　　答复意见：家庭用米缸储藏大米时，可以先将容器充分干燥，再装进大米盖好缸盖，放在干燥、通风处，避免高温、光照。大米久存易劣变，劣变大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭黏性下降，煮稀饭不稠汤，食用品质降低。因此建议家庭一次性购买大米不要过多，如果购买的是绝氧包装大米，开袋后要尽快食用。